A Fazenda San José de Chincha e seus segredos

A Fazenda San José, localizada em Chincha, ou seja, cerca de 200 km ao sul de Lima. Foi uma das principais casas produtoras de cana-de-açúcar e algodão. Nesse sentido, recorreram à mão de obra barata para melhorar sua produtividade. Conta-se que os latifundiários, então donos de todas essas terras, foram um dos principais importadores de escravos africanos. Esta fazenda, que agora é um hotel, é uma clara referência à escravidão e à vida colonial no Peru.

Como é a fazenda San José?

Foi construída no final do século XVII, considerada uma das fazendas mais importantes da época. Começou com a produção de açúcar e algodão, para isso, os proprietários trouxeram muitos escravos da África, estima-se que durante os primeiros anos de produção não tiveram um grande número de escravos, não chegaram a 90 pessoas, ao longo do anos chegaram a 1000 pessoas em estado de escravidão, as quais foram submetidas por mais de 100 anos.

Nesse sentido, a construção da fazenda foi melhorando ao longo do tempo, até chegar ao seu estado atual. Atualmente é um hotel e ao mesmo tempo considerado Patrimônio Cultural desde 1970. Está localizado precisamente no bairro de El Carmen, a 20 minutos de Chincha. Tem acabamentos que correspondem à época colonial, sobretudo nas infraestruturas e na fachada, a que se conjugam comodidades modernas para quem decide pernoitar ou passar férias nesta zona.

História da fazenda San José

Os primeiros proprietários e construtores foram Josefa de Muñantones y Aguado com Andrés Salazar, eles foram encarregados de criar as fundações de uma das maiores casas de produção de açúcar e algodão. Isso aconteceu a partir do ano de 1688, quase 100 anos depois, precisamente em 1764, haveria um novo casamento de um dos descendentes, este casamento foi entre: Rosa Salazar e Fernando Carrillo de Albornoz y Bravo de Lagunas. Com este casamento, o controle econômico se generalizou.

Ambos expandiram os negócios e tornaram-se credores da fazenda San Regis, que pertencia aos jesuítas. Desta forma, fortaleceu-se o seu domínio exportador e produtivo, pelo que necessitariam de mais escravos, chegando a um número próximo de mil trabalhadores em condições duvidosas. Essas condições subumanas encorajavam os escravos a fugir das plantações. Alguns deles morreram como resultado da punição, outros fugiram sem registrar suas ações e outros se juntaram ao exército libertador de José de San Martín quando suas tropas desembarcaram em Pisco.

Com a chegada do exército de libertação, os proprietários abandonaram a Fazenda San José, sendo o novo proprietário o estado do novo regime. Por um tempo foi usado como ponto militar para fortalecer as campanhas libertárias.

Entretanto, anos depois, uma das herdeiras legítimas, Petronila Zabala, recuperou a posse da fazenda no final de 1827. Outra mudança importante é que 20 anos depois a escravidão foi abolida, mas alguns escravos continuaram a trabalhar nas plantações desta fazenda. Na Guerra do Pacífico Julio Carrillo de Albornoz y Mendoza, o último herdeiro da fazenda San José, foi morto pelos escravos na escadaria principal da fazenda. A viúva vendeu toda a propriedade ao irmão do Presidente B. Leguía. Leguía e depois a vendeu para Manuela Eguren em 1913. Ela e seus filhos iniciaram outro tipo de comércio onde vendiam algodão diretamente para a Inglaterra e também começaram a criar gado. Os descendentes de Manuela Eguren são os atuais proprietários da fazenda.

Túneis secretos para escravos?

Dentro das salas principais da fazenda San José, você pode encontrar portas secretas que se conectam com escadas que levam a túneis de mais de 34 quilômetros. Esses túneis conectam a fazenda com outras quatro. No entanto, o principal ponto de conexão era o Porto de Chincha. Esse era o ponto principal porque era a melhor forma de sonegar impostos. Tudo porque a escravidão, por ser considerada um negócio, tinha que pagar impostos, uma forma de evitar isso era escondendo o rendimento dessa “mercadoria” dos olhos do Ministério Público. Os túneis tinham essa função principal, pois através dos túneis que ligavam diretamente ao porto, os recém-chegados eram transferidos para as fazendas onde iriam trabalhar.

O compromisso com os escravos negros surgiu porque, durante todo esse tempo, eles não tinham vestígios de humanidade e eram considerados animais de trabalho. Se voltarmos à história da fazenda, veremos que de fato como empresa alcançaram grandes avanços, porém, tudo isso ocorreu com a vida de milhares de pessoas. Alguns deles foram deixados entre esses túneis para evitar enterrá-los e deixá-los apodrecer pouco a pouco.

Estas não eram todas as funções que estes túneis tinham, ao mesmo tempo que serviam para fornecer rotas de fuga para os proprietários destes locais. Durante os tempos da colônia e início da república, a presença de piratas era tanta que ninguém queria enfrentá-los, a única opção era fugir. A conexão das 5 fazendas provavelmente levou a um único destino, a igreja local. Embora se estime que existam túneis com múltiplas saídas.

Esses túneis foram descobertos pelo terremoto de 2007 que derrubou algumas fundações que tentavam esconder sua presença. Provavelmente a extensão destes túneis é maior, a extensão total e os destinos que estão conectados através destes túneis ainda não podem ser assegurados.

Posso visitar os túneis da fazenda San José?

Atualmente é um hotel que pode ser visitado por quem quer passar férias num local sossegado, mas com inúmeras histórias. Tem algumas decorações da época colonial e também o mobiliário típico da época.

A visita dura aproximadamente uma hora, os grupos são estabelecidos com um guia oficial encarregado de fornecer as informações correspondentes a cada instalação. Você também pode visitar suas galerias principais, as catacumbas e túneis, as salas de punição, a capela e muito mais. Para melhorar sua experiência e evitar contratempos, é melhor coordenar uma reserva.

Outras atividades que podem ser vistas é a exposição de alguns tecidos artesanais, esta é realizada apenas nos fins de semana em coordenação com os artesãos locais. Também é possível participar das aulas de cajón e dança, duas aulas típicas da tradição cultural afro-peruana, todos os sábados às 17h. Se for hóspede, pode aceder a outras atividades como passeios de bicicleta e contacto com animais.

Por Machupicchu Terra – Ultima atualização, janeiro 23, 2023